Életünk szerves része az evés. Ki lelkesedéssel, ki imádattal, ki közönyösen, ki pedig utálattal tekint rá. Akárhogy is legyen, létünk elválaszthatatlan a táplálkozástól, aminek hogyanja személyiségünk és intelligenciánk jelzője Karen Knowler élelmiszercoach és az Eat Right For Your Personality Type című könyv szerzője szerint.

Ahogy eszel, olyan vagy

Az amit eszel azzá válsz mondást felválthatjuk, az ahogy eszel olyan vagy frázissal, legalábbis az élelmiszercoach szerint. Knowler azt mondja, hogy szoros kapcsolat van személyiségünk és étvágyunk között. Tehát a táplálkozás önkifejezés, én inkább identitásunk, személyiségünk kitejesedését szolgálja, mintsem létfenntartásunk? A kérdésre a válasz, furcsa mód igen, Bennett Galef étkezésiviselkedés-specialista és pszichológus szerint. A két szakértő egy rövid jellemzést is összeállított az evési stílusokra szabottan, így mindenki megtudja, hogy ki melyik kategóriába tartozik.

Koncentrált

Akik tudatosan étkeznek, tisztában vannak a tápanyag- és kalória taralommal, valamint törekszenek az egészséges életmódot fenntartani, azok a konyhaasztalon kívül is hasonló felfogás szerint élnek. Tehát célra törőek, tudják, hogy mi a siker kulcsa, és mindig újabb és újabb célokat állítanak fel maguknak. Összeszedettek, fókuszáltak, és rendszerezettek, akárcsak étrendjük.

Zavaros

Szeretne egészségesen étkezni, és tesz is érte. Felhajtja a létező összes életmóddal, diétával és egészséges étrenddel foglalkozó lapot, mindennek utána jár, tájékozott, ám mégsem tudja, mire van szüksége, mind a tápanyagok, mind az ételek terén. Ez a fajta kétkedés, bizonytalanság az élete egyéb területeire is jellemző.

Érzelemdús

Nem újdonság, ha valaki evéssel próbálja csitítani magányát, vagy épp izgatottságát. Minden falat egy újabb lépés az áhított nyugalom felé, és a békét számukra az étel nyújtja. A pszichológiai megközelítése ennek a táplálkozási stílusnak: az evésben megnyugvást találó ember, az élete más területein is külső körülményekben keresi a békét és nyugalmat, ahelyett, hogy lelkében kutatna utána.

Érzéki falatozás

A legutolsó kategória azokat takarja, akik akár egy órán át is majszolják az ebédet. Szeretnek új ízeket és kulináris helyeket kipróbálni. A kategória tagjai az életbe is kreatívabbak és nyitottabbak az újdonságokra, emellett szenvedélyesek, és mernek kockázatot vállalni.