A tanulmányt a Kiotói Egyetem professzora és a House Food vállalat együttműködésben készítette el, a kutatáshoz pedig laboratóriumi körülmények között vizsgáltak emberi tüdősejteket – olvasható a The Japan Times japán hírlapban.

A kutatás alapján kimutatták, hogy a szegfűszeget, fahéjat, kurkumát és koriandert is tartalmazó fűszerkeverék fogyasztásával megfékezhetők a gyulladások kialakulása, amit a szálló por okoz. Habár a kísérletben nem kimondottan currys fűszerkeveréket fogyasztó embereket vizsgáltak, a tanulmány készítői elégedettek a kutatás eredményével.

Sikerült pozitív eredményeket elérnünk sejtszinten, így nagy rá az esély, hogy a fűszerek fogyasztásával is elérhető a kívánt hatás, de a bizonyításhoz még további kutatások szükségesek – mondta Takano Hirohasa egyetemi professzor.