Jump to content

Keresés

Dokumentum tár

1   2   3  

A kókusz- és pálmaolaj táplálkozás-egészségügyi hatásai II.rész

A kókusz- és pálmaolaj táplálkozás-egészségügyi hatásai II.részA szív és érrendszere, valamint a daganatos betegségekre vonatkozó hatásáról ide kattintva olvashatsz. Testtömegre, testösszetételre kifejtett hatás Csak kevés, emberekkel folytatott vizsgálat született, amely a kókuszolaj és a testzsírcsökkenés közötti

A kókusz- és pálmaolaj táplálkozás-egészségügyi hatásai I.rész

A kókusz- és pálmaolaj táplálkozás-egészségügyi hatásai I.részSzív-ér rendszerre kifejtett hatás Az 1980-as évek elején számos kampány látott napvilágot a trópusi olajok ellen, amely a nagy telített zsírsav-tartalmukra hívta fel a figyelmet, miközben a pálmaolajban közel annyi

A kókusz- és pálmaolaj táplálkozás-egészségügyi hatásai II.rész

A kókusz- és pálmaolaj táplálkozás-egészségügyi hatásai II.részA szív és érrendszere, valamint a daganatos betegségekre vonatkozó hatásáról ide kattintva olvashatsz. Testtömegre, testösszetételre kifejtett hatás Csak kevés, emberekkel folytatott vizsgálat született, amely a kókuszolaj és a testzsírcsökkenés közötti

Egészséges táplálkozás karácsonykor is

Egészséges táplálkozás karácsonykor isMindent csak mértékkel Ha gyakrabban eszünk kisebb mennyiséget, akkor kevesebb az esélye annak, hogy rosszul leszünk a töltött káposztától, vagy egy nehezebben emészthető zsíros ételtől. A legtöbb probléma abból szokott

Alig penészes falatok: enni vagy nem enni?

Alig penészes falatok: enni vagy nem enni?Nem szerencsés dolog, ha már felütötte fejét a konyhában vagy hűtőben a penész. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, azonban választ ad a nagy kérdésre, miszerint szabad-e elfogyasztani az alig penészes

Mitől lesz finom a finomliszt?

Mitől lesz finom a finomliszt?...A finomliszt a magyar háztartások alapvető élelmiszere, azonban érdemes megnézni, mire használható igazán, és mennyire illeszthetők be a kiegyensúlyozott táplálkozásba a vele készülő ételek...

A hajdina és az amaránt elkészítésének titka

A hajdina és az amaránt elkészítésének titkaAz álgabonák (pszeudocereáliák) botanikailag nem tartoznak a gabonákhoz, azért említjük őket mégis ezekkel együtt, mert nagy keményítőtartalmúak, lisztes magvukat a gabonákhoz hasonlóan hántolva, őrölve használhatjuk fel ételeinkhez. Az alábbiakban a

Konyhai felszerelések, amelyek megváltoztatják az életed II.rész

Konyhai felszerelések, amelyek megváltoztatják az életed II.részAz előkészítésben, tárolásban a legfontosabb eszköz a vákuumgép. Használata rendkívül egyszerű: műanyag tasakokba zárja az alapanyagokat, termékeket teljesen légmentesen. Így a leghigiénikusabban tárolhatjuk azokat, és különböző fűszerekkel egybezárva pácolhatunk, tartósíthatunk

Az élet glutén nélkül: néha szükség, sokszor divat

Az élet glutén nélkül: néha szükség, sokszor divat A gabonafélék és a belőlük készült élelmiszerek, ételek évezredekig képezték az emberi táplálkozás alapját, és természetesen még manapság is a legfontosabb alapanyagok között vannak...

„Szuvidálás” a konyhában

„Szuvidálás” a konyhábanA technológia lényegében két módszer kombinált használata: a vákuumcsomagolásé és a szabályozott hőmérsékletű, keringtetett vízfürdőé. A sous-vide nevet a vákuumcsomagolás, tehát a levegő nélküli lezárás miatt kapta az eljárás. Ahhoz,

Kötelező lista gyerekszobába

Kötelező lista gyerekszobába...A gyermekeket már kisebb korukban is tudatosan kell nevelnünk a helyes táplálkozás alapelveire és a hidratáció fontosságára...

Fűszerek a só-bors-fűszerpaprika „triumvirátusán” túl I.rész

Fűszerek a só-bors-fűszerpaprika „triumvirátusán” túl I.részAz indiai konyhán a kurkuma, az olasz és görög konyhákon a bazsalikom, a fokhagyma és az oregánó hagyna „ujjlenyomatot”, míg a citromfű, a gyömbér, a koriander és a chili paprika